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海带的功效 这种菜是高血压高血脂克星

时间:2022-06-29 浏览量:0次

海带的功效

说起大海给咱们带来的美味,海带必须算一个。

海带被称为“海中蔬菜”,含有多种对人体健康有益的物质,而且几乎不含脂肪,在医生眼中海带就是“长寿菜”。

海带惊人的营养素,补铁又补钙

中医认为,海带味咸性寒,入肝、胃、肾经,具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等功效,现代医学的相关研究也证实了这一点。

海带的营养元素:

1

碘含量大户

海带可是名副其实的碘含量大户——每100克干海带的含碘量高达36240微克。

大家都知道,缺碘对健康危害非常大,特别是严重缺碘,会引起一系列疾病。很典型的就是“大脖子病”(甲状腺肿大),此外还会有一些智力、体能方面的问题,儿童和青少年缺碘会影响生长发育。

我国是碘缺乏病的高发地区,要控制碘缺乏病(尤其是缺碘地区),除食用碘盐外,多吃含碘丰富的海带,对预防甲状腺肿大也比较有效。

Tips:

虽然海带有预防甲状腺肿大的作用,但并不意味着吃海带就能够治疗甲状腺肿大。一旦发现异常,必须要进行正规的检查和治疗,不能单纯依靠饮食治病。

2

蛋白质含量丰富

我们都知道,通常植物的蛋白质含量都比较少,但海带的蛋白质含量在植物里可是数一数二的。

每100克海带含有8.2克蛋白质,而向来以蛋白质含量高闻名的鸡蛋,每100克的蛋白质含量是12.6克。

所以海带的蛋白质营养还真是不容小觑,平时想补充蛋白质又不想吃鸡蛋之类的,可以改吃海带~

3

铁和钙含量很高

海带中钙和铁含量都很高,每100克海带含钙1341毫克、铁122毫克。

由于生理原因,很多女性都患有缺铁性贫血,多吃海带可以有效地补铁,从而改善贫血的状况。

4

其他重要维生素

海带中还含有相当数量的β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及尼克酸等人体必需的重要维生素。

海带神奇的养生作用,不知道可惜了

海带的养生功效:

1

降血压、降血脂

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。

养生推荐:

给大家推荐一个降脂降压的家常菜——醋泡海带。因为醋也有一定的降压降脂作用,所以海带加上醋,可以算得上是强强联合、功效翻倍了~

做法:

1、把海带煮熟后切丝;

2、加入醋(陈醋和米醋都可以),海带和醋的比例是1:3,然后浸泡30分钟左右就可以吃了。

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